HO CHI MINH VILLE 2025 : GUIDE DE VOYAGE COMPLET POUR DÉCOUVRIR SAIGON

Anciennement connue sous le nom de Saigon, Ho Chi Minh Ville est la plus grande métropole du Vietnam, alliant modernité effervescente et richesse historique. En 2025, la ville continue de se transformer, offrant aux visiteurs une expérience unique mêlant gratte-ciels étincelants, vestiges coloniaux français et une scène culinaire dynamique.


1. Les incontournables à visiter

1.1. Le Palais de la Réunification

Au cœur du district 1 de Ho Chi Minh Ville, s’élève un bâtiment au style unique, à la fois solennel et fonctionnel : le Palais de la Réunification. Ce lieu, anciennement connu sous le nom de Palais de l’Indépendance, est intimement lié à l’histoire contemporaine du Vietnam, notamment à la fin de la guerre du Vietnam en 1975.


Un lieu de basculement historique

Le 30 avril 1975, un char de l’armée nord-vietnamienne défonce les grilles de ce palais, marquant la chute de Saigon et la réunification du pays. Cet événement met fin à des décennies de guerre et amorce une nouvelle ère pour le Vietnam.

Depuis, le palais est devenu un monument national, visité par des millions de Vietnamiens et de touristes étrangers, curieux de découvrir ce site symbolique où s’est écrite l’histoire.


Une architecture à la croisée des influences

Le bâtiment actuel a été conçu par Ngô Viết Thụ, un architecte vietnamien lauréat du Prix de Rome en 1955. Il incarne une vision moderniste des années 1960, avec une forte influence du fonctionnalisme architectural, tout en intégrant des éléments esthétiques asiatiques dans sa structure.

Le palais s’étend sur plus de 12 hectares, avec :

  • 95 pièces aux fonctions diverses : bureaux, salles de conférence, salon présidentiel, cinéma privé, bunker souterrain
  • Un héliport sur le toit, vestige de l’époque de guerre
  • Des jardins tropicaux bien entretenus et un bassin en forme de demi-lune à l’avant du bâtiment

Un musée vivant à explorer

Contrairement à un musée classique, chaque pièce a été conservée dans son état d’origine : mobilier des années 70, cartes militaires, lignes téléphoniques, machine à écrire, salle des communications... Tout semble figé dans le temps.

Les sous-sols, conçus comme bunker anti-bombes, offrent une immersion saisissante dans les stratégies militaires du régime sud-vietnamien.

Des visites guidées (en anglais, français, vietnamien) sont disponibles, enrichissant l’expérience avec des anecdotes historiques et des explications contextuelles.


Informations pratiques

  • Adresse : 135, rue Nam Ky Khoi Nghia, District 1, Ho Chi Minh Ville
  • Horaires d’ouverture : Tous les jours, de 8h00 à 11h00 et de 13h00 à 16h00
  • Tarif d’entrée : Environ 65 000 VND (≈ 2,5 €)
  • Durée recommandée : 1h30 à 2h pour une visite complète

Conseils pour votre visite

  • Visitez tôt le matin pour éviter la chaleur et les groupes scolaires.
  • Prenez le temps d’explorer les jardins et de monter jusqu’au héliport, offrant une vue panoramique sur le centre-ville.
  • Combinez la visite avec la Cathédrale Notre-Dame et la Poste centrale, situées à quelques minutes à pied.

1.2. Le Musée des Souvenirs de Guerre

Situé dans le 3e arrondissement de Ho Chi Minh Ville, à proximité du Palais de la Réunification, le Musée des Souvenirs de Guerre (War Remnants Museum) est l’un des lieux les plus poignants du Vietnam. Créé en 1975, juste après la fin de la guerre, ce musée retrace de manière brute, directe et sans filtre les horreurs et conséquences de plusieurs décennies de conflits.

C’est un musée de mémoire qui attire chaque année des centaines de milliers de visiteurs venus du monde entier.


Une histoire racontée par les victimes

À travers ses expositions, le musée raconte principalement la guerre du Vietnam (ou guerre d’Indochine américaine) du point de vue vietnamien : une nation meurtrie, mais résiliente face à l’envahisseur.

Le musée ne se limite pas à un simple récit historique, il expose les souffrances humaines, les ravages des bombes, et les effets dévastateurs de l’agent orange, une substance chimique utilisée par l’armée américaine ayant laissé des séquelles sur plusieurs générations.


Des expositions fortes et dérangeantes

Le musée se compose de plusieurs étages et galeries thématiques, dont :

  • Les photographies de guerre : prises par des reporters internationaux, elles témoignent de la brutalité des combats, mais aussi de l’humanité dans la souffrance.
  • Les conséquences de l’agent orange : une salle entière est consacrée aux malformations génétiques et aux souffrances physiques causées par les produits chimiques utilisés pendant la guerre.
  • Les prisons et tortures : avec des reconstitutions des cages à tigres utilisées par l’armée sud-vietnamienne.
  • Les armes et véhicules militaires : dans la cour extérieure, on peut observer avions, chars, hélicoptères et bombes désamorcées.

Certaines images peuvent être particulièrement choquantes, ce musée est donc déconseillé aux enfants en bas âge ou aux personnes sensibles.


Informations pratiques

  • Adresse : 28 Vo Van Tan, District 3, Ho Chi Minh Ville
  • Horaires : Tous les jours de 7h30 à 17h30 sans interruption
  • Prix : Environ 40 000 VND (≈ 1,5 €)
  • Durée recommandée : 1h30 à 2h

Pourquoi visiter ce musée ?

  • Pour comprendre l’ampleur du traumatisme historique vécu par le peuple vietnamien
  • Pour hommager les victimes civiles de toutes les guerres
  • Pour ne pas oublier : la mémoire historique est essentielle à la paix future
  • Pour aller au-delà des clichés véhiculés par les films ou livres occidentaux

1.3. La Cathédrale Notre-Dame de Saigon

Située au cœur du 1er arrondissement de Ho Chi Minh Ville, sur la place de la Commune de Paris, la Cathédrale Notre-Dame de Saigon est bien plus qu’un édifice religieux : c’est un symbole historique et culturel, témoin du passé colonial français et repère spirituel des catholiques vietnamiens.

Son élégance architecturale et son emplacement central en font l’un des monuments les plus photographiés de la ville.


Un joyau d’architecture coloniale française

Construite entre 1877 et 1880 par les colons français, cette cathédrale fut conçue par l’architecte Jules Bourard dans un style néo-roman inspiré des grandes basiliques européennes. Tous les matériaux utilisés pour sa construction – briques rouges, vitraux, tuiles – furent importés de France.

Caractéristiques notables :

  • Deux clochers jumeaux s’élevant à 58 mètres de hauteur
  • Façade en briques rouges de Toulouse, toujours intactes après plus d’un siècle
  • Statue de la Vierge Marie en marbre blanc, trônant devant l’édifice, connue pour avoir « versé des larmes » en 2005, événement ayant attiré des milliers de fidèles

Un lieu de culte vivant

Bien que l’édifice soit aussi un site touristique majeur, la Cathédrale Notre-Dame reste un lieu de culte actif. Des messes y sont célébrées chaque semaine en vietnamien et parfois en français, notamment à l’occasion des grandes fêtes chrétiennes.

Ambiance :

  • Calme, recueillement et spiritualité
  • Présence de nombreux fidèles catholiques, même en dehors des heures de messe
  • Possibilité d’allumer une bougie ou de prier devant la statue de la Vierge

Rénovation et accès

Depuis 2017, la cathédrale est en rénovation majeure, prévue jusqu’en 2027, mais l’extérieur reste visible et les messes sont célébrées dans des chapelles adjacentes.

Informations pratiques :

  • Adresse : 01 Công xã Paris, District 1, Ho Chi Minh Ville
  • Horaires de visite : Extérieur accessible tous les jours. Intérieur ouvert uniquement durant les heures de messe.
  • Prix : Gratuit
  • Conseil photo : Meilleure lumière en début de matinée ou au coucher du soleil

À proximité

La Cathédrale se situe dans une zone riche en monuments historiques :

  • La Poste centrale conçue par Gustave Eiffel – juste en face
  • Rue du livre Nguyễn Văn Bình – piétonne, pleine de librairies et cafés
  • Le Palais de la Réunification – à 10 minutes à pied

1.4. La Poste Centrale

Située juste en face de la cathédrale Notre-Dame de Saigon, la Poste centrale est l’un des bâtiments emblématiques les plus impressionnants de la ville. Avec sa façade jaune pastel, ses voûtes majestueuses et son charme d’antan, elle constitue un témoignage fascinant de l’héritage architectural français au Vietnam.


Une œuvre inspirée par Gustave Eiffel ?

La Poste centrale de Saigon a été construite entre 1886 et 1891, pendant la période de l’Indochine française. Bien que son architecture soit souvent attribuée à Gustave Eiffel, le bâtiment fut en réalité conçu par Alfred Foulhoux, alors architecte en chef de la colonie.

Toutefois, la structure métallique intérieure, avec ses arches en fonte élégantes, rappelle fortement les halles parisiennes et les gares du XIXe siècle.

Éléments architecturaux marquants :

  • Façade symétrique aux colonnes ornées et aux détails classiques
  • Horloge centrale sur la façade, toujours fonctionnelle
  • Intérieur voûté avec une immense carte de Saigon du XIXe siècle peinte sur les murs
  • Portrait géant de Ho Chi Minh trônant au fond du hall

Un bureau de poste toujours actif

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, la Poste centrale n’est pas seulement un musée ou un lieu touristique : elle fonctionne encore aujourd’hui comme bureau de poste. Les visiteurs peuvent :

  • Envoyer cartes postales et colis (idéal pour souvenirs)
  • Acheter des timbres vietnamiens uniques
  • Admirer les comptoirs en bois laqué et les anciennes cabines téléphoniques
  • Échanger avec des agents postaux dans un cadre historique

Informations pratiques

  • Adresse : 2, rue Công xã Paris, District 1, Ho Chi Minh Ville
  • Horaires : Ouvert tous les jours de 7h00 à 19h00
  • Prix : Gratuit
  • Accès : À deux pas de la cathédrale Notre-Dame, au centre touristique de la ville

Pourquoi faut-il la visiter ?

  • Pour admirer l’une des plus belles œuvres coloniales de l’Asie du Sud-Est
  • Pour ressentir le contraste entre l’agitation moderne et le calme rétro du lieu
  • Pour prendre des photos spectaculaires sous ses voûtes métalliques et devant sa façade classique
  • Pour expérimenter un service postal actif dans un cadre historique, ce qui est rare de nos jours

1.5. Le Marché Bến Thành

Situé dans le 1er arrondissement de Ho Chi Minh Ville, le Marché Bến Thành est plus qu’un simple lieu d’achats : c’est un symbole vivant de l’identité saïgonnaise, où se mêlent histoire, culture, cuisine et artisanat dans un tourbillon de couleurs, d’odeurs et de sons.

Construit en 1914 par les colons français, ce marché couvert est l’un des plus anciens du pays encore en activité, et une étape incontournable pour tout visiteur souhaitant ressentir le pouls de la ville.


Un monument emblématique

L’entrée principale du marché, reconnaissable à sa tour à horloge emblématique, est devenue un symbole visuel de Saigon. L’édifice en forme de croix, bien ventilé par des toits surélevés, abrite plus de 1 500 échoppes regroupées par catégories :

  • Vêtements, tissus, sacs à main, chapeaux
  • Artisanat local : laques, broderies, objets en bambou
  • Épices, café, thé, noix de cajou
  • Souvenirs à thème vietnamien : t-shirts, aimants, peintures, chapeaux coniques

Un paradis pour les amateurs de street food

Au fond du marché, et surtout le soir à l’extérieur, Bến Thành se transforme en haut lieu de la gastronomie de rue. Vous y trouverez :

  • Phở, soupe nationale vietnamienne
  • Bún thịt nướng, vermicelles de riz au porc grillé
  • Bánh xèo, crêpes croustillantes farcies de crevettes et de porc
  • Chè, desserts sucrés à base de haricots, lait de coco, gelée ou fruits

Les stands sont propres, bon marché, et l’on peut y manger comme un local pour quelques euros seulement.


Ambiance locale et échanges culturels

Ce qui fait la particularité du Marché Bến Thành, c’est l’interaction directe avec les vendeurs. Même si le marchandage est attendu, il est toujours fait avec le sourire. C’est une belle opportunité pour :

  • Pratiquer quelques mots de vietnamien
  • En apprendre davantage sur la culture locale
  • Créer du lien avec les habitants
  • Découvrir l’art du commerce à la vietnamienne

Informations pratiques

  • Adresse : Le Lai, Ben Thanh, District 1, Ho Chi Minh Ville
  • Horaires : Tous les jours de 6h à 18h (marché intérieur)→ Marché de nuit de 19h à 23h sur les rues adjacentes
  • Entrée : Gratuite

Conseils :

  • Allez tôt pour éviter la chaleur et la foule
  • Toujours comparer les prix avant d’acheter
  • Privilégier les paiements en espèces (VND)

1.6. Les Tunnels de Cu Chi

À environ 35 km au nord-ouest de Ho Chi Minh Ville, se trouve l’un des sites les plus impressionnants et chargés d’histoire du Vietnam : les Tunnels de Cu Chi. Cet immense réseau souterrain, utilisé durant la guerre du Vietnam, est aujourd’hui un lieu de mémoire national où les visiteurs peuvent vivre une immersion unique dans la résistance vietnamienne.


Un chef-d'œuvre de stratégie militaire

Le réseau des tunnels de Cu Chi s’étendait à l’origine sur plus de 250 kilomètres, creusé à la main par les soldats vietcongs dans les années 1940, et étendu durant la guerre contre les États-Unis.

Ces tunnels ont permis à des milliers de combattants de se cacher, se déplacer, stocker des armes, cuisiner, soigner les blessés et lancer des attaques surprises, tout en échappant à la surveillance aérienne et terrestre américaine.

 À l’intérieur des tunnels :

  • Chambres de repos
  • Postes de commandement
  • Infirmeries
  • Salles de réunion
  • Zones de piégeage et d’embuscade

Deux sites à visiter : Ben Dinh et Ben Duoc

Il existe deux sections accessibles au public :

  1. Ben Dinh – plus proche du centre-ville, populaire auprès des groupes touristiques, avec des tunnels élargis pour faciliter l’accès.

  2. Ben Duoc – plus authentique et moins fréquenté, pour ceux qui recherchent une expérience plus réaliste (et parfois plus étroite).

Les deux sites proposent une visite guidée (souvent en anglais ou en français), avec démonstrations, reconstitutions, et vidéos historiques.


Une expérience immersive et physique

Les visiteurs peuvent entrer dans certaines sections des tunnels, parfois étroites et sombres, pour ressentir l'étroitesse, l’humidité et la claustrophobie vécues par les combattants.

À savoir :

  • Les tunnels ont été élargis pour les touristes, mais restent exigeants physiquement.
  • Prévoir des vêtements confortables et éviter les sacs volumineux.
  • Pas recommandé aux personnes souffrant de claustrophobie ou de problèmes de dos.

Démonstrations et musée sur site

Outre la visite souterraine, le site propose :

  • Exposition d’armes, pièges et équipements artisanaux
  • Stands de tir (optionnels, avec munitions payantes, pour essayer AK-47, M16, etc.)
  • Reconstitutions de scènes de vie dans la jungle

Informations pratiques

  • Distance : 1h30–2h de route depuis Ho Chi Minh Ville
  • Horaires : Tous les jours de 8h00 à 17h00
  • Tarif : Environ 110 000 VND (≈ 4 €) pour l’entrée + guid

Accès :

  • Excursions organisées via hôtels ou agences
  • Taxi/Grab (privé)
  • Bus local (moins recommandé pour les non-locuteurs vietnamiens)

2. Gastronomie : Saveurs de Saigon

La cuisine de Ho Chi Minh Ville est un festin pour les sens. Voici quelques spécialités à ne pas manquer :

  • Phở : Soupe de nouilles au bœuf ou au poulet, plat emblématique du Vietnam.
  • Bánh mì : Sandwich vietnamien influencé par la baguette française, garni de viandes, légumes et sauces.
  • Gỏi cuốn : Rouleaux de printemps frais, souvent servis avec une sauce aux arachides.
  • Bánh xèo : Crêpes croustillantes farcies de crevettes, de porc et de germes de soja.

Pour une expérience authentique, visitez les marchés de rue ou participez à une visite gastronomique guidée.


3. Vie nocturne et divertissements

Ho Chi Minh Ville s'anime une fois la nuit tombée. Que vous soyez amateur de bars branchés, de musique live ou de balades nocturnes, la ville offre une multitude d'options :

  • Rue Bùi Viện : Quartier animé avec de nombreux bars et restaurants.
  • Skybars : Profitez de vues panoramiques sur la ville depuis des rooftops élégants.
  • Spectacles de marionnettes sur l'eau : Une tradition vietnamienne à découvrir en soirée.

4. Meilleure période pour visiter

Le climat de Ho Chi Minh Ville est tropical, avec deux saisons principales :

  • Saison sèche (décembre à avril) : Températures agréables et faibles précipitations, idéale pour les visites.
  • Saison des pluies (mai à novembre) : Pluies fréquentes mais généralement courtes, la ville reste visitable avec un parapluie.

5. Conseils pratiques

  • Transport : Utilisez des applications comme Grab pour les déplacements en moto-taxi ou en voiture.
  • Monnaie : La monnaie locale est le đồng vietnamien (VND).
  • Langue : Le vietnamien est la langue officielle, mais l'anglais est couramment parlé dans les zones touristiques.
  • Sécurité : La ville est généralement sûre, mais restez vigilant dans les zones très fréquentées.

En 2025, Ho Chi Minh Ville continue de captiver les voyageurs par son énergie vibrante, sa richesse culturelle et sa délicieuse cuisine. Que vous soyez passionné d'histoire, amateur de gastronomie ou en quête d'aventures urbaines, Saigon a quelque chose à offrir à chacun.